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NOS MARIAGES
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Traiteur La Plaine 30120 Molières-Cavaillac proche du Vigan se déplace dans tout le Gard.
3 menus spécial mariage à 29€, 35€ ou 49€.
Exemples d'entrée:
- Flan de oie gras et son toast
- Crespeou à la provençale et son coulis de tomates
- Salade de gésiers confits
- Foie gras sur canapé de pain d'épices et son verre de carthagène
- Flan au chèvre des Cévennes, coulis de tomates basilic
- Salade de gésiers confits et magrets séchés
Exemples de plats :
- Cuisse de canard grillé sauce au thym
- Profiterole de saumon sauce bisque
- Etouffé de Veau aux cèpes
- Cuisse de canard confite
- Filet de loup en persillade
- Suprême de poulet aux queues d'écrevisses
- Filet de Canette sauce foie gras
- Demi-perdreau désossé, farci et son toast de foie de volaille
- Filet de b½uf en croûte sauce morilles, gratin dauphinois et flan de légumes
- Terrine de lotte, sauce safrané, riz pilaf
- Filet de truite beurre blanc et son fleuron, cannelé de courgettes à la brandade
Exemples de desserts :
- Moelleux à la châtaigne, crème anglaise et chantilly
- Assiette de mignardises 3 pièces
- Corne d'abondance de fruits de saison découpés
- Bavarois framboise
- Chou façon St Honoré (part individuelle)
- Bavarois poire/chocolat
